番茄中的维生素C，有生精止渴，健胃消食，凉血平肝，清热解毒，降低血压之功效。对高血压、肾脏病人有良好的辅助治疗作用；番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏，能阻止癌变进程
食材
1
番茄 800克
2
柠檬汁 15克
3
白砂糖 40克
4
橄榄油 15
5
香叶 3片
6
盐 2克
7
淀粉 8克
方法/步骤
1
番茄柠檬清洗干净
2
番茄放入滚开水中略煮至皮开，捞出后去皮切成小块；
3
切好的番茄块放入搅拌机中打成稀糊状；
4
番茄糊倒入锅中，加入糖、柠檬汁、橄榄油、香叶；
6
熬至粘稠即可出锅
7
搞定~
注意事项
1
番茄要买自然熟透的
2
不要有用铁锅熬制番茄酱；
3
喜欢微辣的可加一点（1克）胡椒粉。
4
自制的番茄沙司没有防腐剂，一次不要多做。最好装入玻璃瓶封好口，入冰箱冷藏保存3-5天。
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