准备好所有食材。桃胶提前12小时泡发，将泡软的桃胶表面的黑色杂质洗净，再用清水清洗两遍，掰成均匀的小块。照片为泡发好的和干的桃胶比较。皂角米提前6小时泡发，然后清水冲一下。莲子和枸杞无需泡发，洗净就行。照片为泡发好的和干的皂角米比较。桃胶、皂角米、莲子和老冰糖放入炖盅隔水蒸1小时。再放枸杞继续蒸10分钟。另起一锅，按照湾仔码头水晶汤圆包装上的煮食方法烧煮抹茶水晶汤圆，中途无需加水。煮好后把汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，口感也更好。把水晶汤圆和糖水放一起，就是一碗甜美滋润、口感丰富的美容养生甜品了。
食材
1
湾仔码头抹茶水晶汤圆 若干粒
2
野生桃胶 40g
3
野生皂角米（雪莲子） 20g
4
莲子 6-8粒
5
枸杞 若干粒
6
老冰糖 若干
7
纯净水 适量
步骤
1
准备好所有食材。
2
桃胶提前12小时泡发，将泡软的桃胶表面的黑色杂质洗净，再用清水清洗两遍，掰成均匀的小块。照片为泡发好的和干的桃胶比较。
3
皂角米提前6小时泡发，然后清水冲一下。莲子和枸杞无需泡发，洗净就行。照片为泡发好的和干的皂角米比较。
4
桃胶、皂角米、莲子和老冰糖放入炖盅隔水蒸1小时。再放枸杞继续蒸10分钟。
5
另起一锅，按照湾仔码头水晶汤圆包装上的煮食方法烧煮抹茶水晶汤圆，中途无需加水。
6
煮好后把汤圆放进冷水里浸一下，让水晶汤圆尽显透明的质感，口感也更好。
7
把水晶汤圆和糖水放一起，就是一碗甜美滋润、口感丰富的美容养生甜品了。
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