生菜里暗藏的营养价值

大家在挑选生菜的时候,最重要的当然是首先要观察菜叶的颜色是否青绿了。再者,就是要注意生菜的茎部。一般来说,生菜的茎色带白的才是新鲜的。生菜的含水量很高,营养非常丰富,而且最突出的特点就是超级低脂,如果想减肥,生菜是你最好的选择,不少女士喜欢吃香脆可口的耗油生菜。生菜中富含B族维生素和维生素C、E等,此外富含膳食纤维以及多种矿物质。多吃生菜,对于人的消化系统大有裨益。生菜可以促进胃肠道的血液循环,对于脂肪、蛋白质等大分子物质,生菜能够起到帮助消化的作用。另外,生菜对于胆汁的形成也有促进作用,并且可以为血液消毒。生菜如此营养,下面就来做寄到可口美味的生菜吧!一、生菜包材料:蒜苗适量、肉末适量红辣椒适量、生菜适量做法:1、肉末按自己平时喜欢的口味先腌制15分钟。2、蒜苗、红辣椒切成小粒待用。3、锅内下适量的油,炒熟肉末后盛起待用。4、下锅内炒蒜苗粒,加入盐和味精翻炒几分钟即可;(喜欢蒜味重一些的,炒的时间可短一点)。5、最后倒入肉末和红辣椒粒一起。6、翻炒均匀,完成,生菜用厨房剪刀修剪成圆形。二、蚝油生菜材料:生菜适量、水淀粉适量、大蒜适量、蚝油适量、料酒适量、生抽/蒸鱼鼓油适量、白糖适量、鸡精适量、胡椒粉适量、食用盐适量做法:1、蒜剁成蒜蓉,碗里加了蚝油,蒸鱼鼓油,鸡精,料酒,胡椒粉搅匀备用。2、锅内加清水,糖,盐,油,大火烧开。3、大火烧开后关火下入生菜,翻面即可捞出沥水,码盘备用。4、另起锅,热锅冷油加入蒜末小火炒香。5、加入一碗清水烧开。6、加入备好的调味汁搅匀再次烧开。7、烧开后淋入水淀粉勾芡。8、待汤汁变得浓稠后关火,浇在码好的生菜上面,吃的时候拌匀即可。三、蚝油生菜炒虾仁材料:生菜、虾仁、大蒜、盐、味精、香油、蚝油做法1、材料准备~2、油锅烧热先放入虾仁和蒜末翻炒。3、然后放入生菜,盐,味精和蚝油继续翻炒,炒到7-8成熟。4、最后点点香油出锅。