蔬菜是我们日常饮食不可获取的食材，是我们饮食中必不可少的食物，蔬菜含有人体所必需的多种维生素和矿物质等营养物质。有些蔬菜中的营养素可以有效预防疾病，多吃蔬菜有哪些好吃呢？我们一一列举：
方法/步骤
1
银耳：银耳中含多糖成分，具有抗肿瘤、炎症、辐射和增加人体免疫力的功效，感冒、咳嗽患者不宜食用；
3
豌豆：豌豆性平味甘，能中益气、利便、通乳、消肿胀等功效，消化不良、胃脾虚弱少食用；
4
海带：海带具有“海上之蔬”的买成，含有丰富的碘元素，有效预防甲状腺肿大，而且海带是工人的抗癌食物；
5
豆腐：豆腐为豆制品，其中的蛋白质中的氨基酸种类较齐全，有健脑益智作用，对于预防老年痴呆有疗效，另外可以防治高血压、高血脂等；
合理膳食
蔬菜中含有多种营养，但是不建议仅食用素食，建议要荤素搭配，合理膳食才能满足体内的营养需求，除了蔬菜还要多吃些水果、肉类、蛋类。
上一篇：多吃蔬菜都有什么好处？
下一篇：生菜里暗藏的营养价值