黑巧克力和黄油切小块,放入碗中;隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态,加入细砂糖,并搅拌均匀;加入打散的鸡蛋,注意鸡蛋要保持室温,如果是冷藏室中取出的鸡蛋,需回温后再用;用打蛋器搅拌均匀,筛入高筋面粉,并搅拌成面糊;倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。将面糊倒入模具,9成满,放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟即可。
食材
1
黑巧克力 70g
2
黄油 50g
3
鸡蛋 50g
4
细砂糖 35g
5
高筋面粉 30g
6
核桃仁 25g
步骤
1
黑巧克力和黄油切小块,放入碗中;隔水加热并不断搅拌,直到完全溶化成液态,加入细砂糖,并搅拌均匀;
2
加入打散的鸡蛋,注意鸡蛋要保持室温,如果是冷藏室中取出的鸡蛋,需回温后再用;用打蛋器搅拌均匀,筛入高筋面粉,并搅拌成面糊;
3
倒入切碎的核桃仁,并搅拌均匀。将面糊倒入模具,9成满,放入预热好190度的烤箱,烤25到30分钟即可。
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