鸡蛋甜面饼,口感软糯香甜,做法简单,老少皆宜~
食材
1
普通面粉 10勺
2
鸡蛋 1只
3
清水 适量
4
白糖 2-3勺
方法/步骤
1
准备一只碗,用小铁勺(最普通常见的勺子,目测一勺5g)往碗里舀10勺普通面粉(就是低筋面粉),接着打一个鸡蛋进去,先与面粉搅拌一下。最后再往碗里加入适量清水,用勺子不停地搅拌,直至面糊混合液呈光滑无颗粒的流动状态即可。
2
在面糊里加入2-3小勺白砂糖,继续搅拌均匀。
4
漂亮的甜蛋饼面是指贴着锅底的那面饼底形成,饼边微微上翘,鸡蛋甜面饼的正面面糊液形成好看的淡黄色半凝固镜面。
5
木铲轻轻铲动甜面饼翻个面,直至鸡蛋甜面饼的两面都煎好为止。
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看我煎一张又一张漂亮的鸡蛋甜面饼呀(≧∇≦)~~
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不仅颜值高,而且很好吃哦~
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鸡蛋甜面饼,好吃的鸡蛋甜面饼来咯,如果能做到煎的鸡蛋甜面饼大小一致,那就更厉害啦~新手也绝对上手哦,我会告诉你我第一次做这个嘛,hiahiahia~~
注意事项
调面粉糊的时候一定要在面粉里先加鸡蛋后加水,顺序搞错了煎出来的鸡蛋甜面饼不漂亮哦~
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