人进入老年后，机体的组织，代谢和功能随着年龄的增长会发生许多变化。因此，良好的营养，合理的膳食对老年人至为重要。
工具/原料
1
食物
2
合理搭配
方法/步骤
1
膳食中的热量应相对降低。老年人代谢过程减慢，活动量减少，热能消耗也随之减低，因此要减少一些高热量的食品。
2
少吃一些脂肪多的食物。老年人对脂肪的消化吸收能力减退，因此要少吃一些脂肪多的食物，特别是要少食动物性脂肪，但也不必控制过严，否则会影响各营养素的适宜比例。
3
多吃生理价值高的蛋白质。优质蛋白质富含在鱼、瘦肉、蛋、奶类、大豆和豆制品等食品中，老年人应适当选用。
4
多吃含维生素丰富的蔬菜和水果。维生素c能防止老年人血管硬化、延缓衰老。
5
补充含铁和钙的食物。老年人循环系统较差，易出现贫血，还要注意低盐，否则会引起血压升高。
6
老年人的食物注意切碎煮烂。老年人牙齿不好，因此食物要细小软糯，易于咀嚼和消化吸收。
注意事项
1
膳食的合理搭配加上适当的体育锻炼，是老年人有一个好身体的首要条件。
2
少生气，少操心，自然能延年益寿。
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