奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。加入鸡蛋，搅拌均匀。再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉，翻拌均匀。加入牛奶。翻拌均匀。再次用打蛋器搅打均匀。倒入模具。烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。取出后晾至常温。放冰箱冷藏1小时以上食用最美。（喜欢趁热吃的也可以，我更爱冷藏后的口感~）冷藏后用脱模刀或牙签一撬就下来了。成品1成品2成品3切开看看。尝一口。香醇美味。
食材
1
奶油奶酪 250克
2
玉米淀粉 15g
3
牛奶 80g
4
糖粉或白糖 60克
5
鸡蛋 2个
6
奶粉 1小勺
7
红曲粉 2克
步骤
1
奶油奶酪软化，加入白糖打至顺滑。
2
加入鸡蛋，搅拌均匀。
3
再加入奶粉、红曲粉及玉米淀粉，翻拌均匀。
4
加入牛奶。
5
翻拌均匀。
6
再次用打蛋器搅打均匀。
7
倒入模具。
8
烤箱160度预热5分钟，隔水法（烤盘里放水，上面再放烤网，然后烤网上放模具），155度烤制35分钟，然后不要取出，继续焖10分钟再拿出。
9
取出后晾至常温。
10
放冰箱冷藏1小时以上食用最美。（喜欢趁热吃的也可以，我更爱冷藏后的口感~）
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成品1
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成品2
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成品3
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切开看看。
16
尝一口。
17
香醇美味。
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