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食品行业怎样做销量

对于营销人员,产品销量就是第一衡量的指标。那怎样才能把销量做好、做大。这是我们每个营销人员应该思考问题?我经过多年市场磨练有以下心得。
步骤/方法
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做终端就得从产品的时间、空间,人员配置、人际关系入手。

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产品时间。  市场就是战场,谁能先下手抢占先机,谁就能赢得市场。先入为主的思想大家都知道,一旦一个产品在一个超市货市场站稳脚步,其他同类产品在想追平或超过他都很困难。因为想改变消费的消费习惯要付出比前任更大的代价。所以一旦有了产品就要迅速的占领市场。

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产品空间。  产品有匮乏时代进入到产品丰富时代,消费者的一举一动都被关注,消费者由排队购买到选择性购买再到个性化消费。这一步一步变化都带来产品的变化。只有适应消费者变化的产品才会被消费者认可,才会被消费者亲赖,这样的产品才会被消费者接受。   才会站在引领时代的潮流。然而现在仅超市空间是有限的想要有一个好的位置,明显的摆台,非常不容易。都要付出物质和金钱的代价。更重要的是抢先一步。做晚了,就是花钱也买不到合适的堆头。如果一个不知名或者半知名产品放在一个偏僻的地方。要消费者去寻找。这样的产品恐怕就难得销售了。现在消费者需要是一种购买的便利。他们是不会花很多时间去寻找放在犄角戛纳的产品。   前几天我到超市看了一下,让我深有感触。市场竞争是如此的强烈,同类竞争是多么的残酷。几乎是,不是你死就是它亡。厂家要是在此没有维护和投入产品本身很难找到。你说像这样产品还谈什么销售呢?像金龙鱼,口福等品牌,在这里搞的专门的货架用于摆放自己的产品。货架之大也是让我们看了觉得厂家的大气,和在这个方面投入的多。就做一个货柜也要花不少钱。这证明了厂家在这个方面的关注。以及市场竞争方向的转换。   从另一个方面讲,一个区域消费群体只有这么多,客户被你抢走,别人就会少买一些。时间长了。总是在这里亏损自然就会退出。总之用达尔文的竞争法则太合适不过了。适者生存,不适者淘汰。如果厂家想在这里着手不能只靠业务员去维护,还得要又投入。有人有物有钱才能办好事情。

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人员配置。  现在很多产品都有促销员。为什么?其实很多厂家用促销员后几乎产品在有的地方不赚钱还亏本。高清这点,就要搞清消费者的心态,市场情况和促销员的作用,市场产品明朗繁多不用说。那么谁是第一个接触消费者还是在终端。有促销员在,可以体现产品的附加值,服务,产品功能的介绍,以及售后服务,促销员面带微笑,亲切的问候都是顾客需要的。总之消费者要享受上帝般的待遇。要满足两个条件,物质上的和精神上的。   产品自身的功能,是物质上的。现在产品同质化非常严重从产品的原料到产品生产工艺。再到产品的配方几乎大同小异。在同样的条件下消费者购买什么呢?我看就是服务了。那么服务谁来做呢。可能只有厂家自己。实践也证明了,有促销员和没有促销员销售的差距是很大的。产品附加值的功能,是精神上的。促销员的微笑,热情,和耐心的介绍。都体现在产品的附加值上。

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人际关系。  这是最难处理的事情,因为人的性格是多种多样的。我们接受的教育,不向权贵和金钱屈服。导致和很多人思想很耿直,只是生活在自己的小圈子里,不愿意和别人打交道,更不愿意向别人说好话。如果这样就认为自己很低下,很下贱,很没面子。其实不然国人有一句老话:你敬别人一尺,别人就会进你一丈。就看谁先说好话了。大家也可以看到,嘴巴甜的人,总是受大家喜欢。为什么,别人喜欢和他交往。因为它不会给别人带来一种敌意。总是很对别人的脾气,就是想发火也没出发。我们在做业务,处理上下级和同事之间的关系都是这样的。脾气怪的人有。只要了解别人心里的情况就好办事了。

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