怎么把鱼块放在辣酱里腌制
工具/原料
干鱼，虾皮。姜。蒜。辣椒，黄豆酱，十三香
方法/步骤
1
姜蒜辣椒切碎。
2
加适量盐炒干水分，开始粘锅，或者不出水了就行了。
4
把姜蒜辣椒放入油中，油刚好没过就好了，不停搅拌，熬5分钟左右，闻到浓浓的蒜香就好了
5
加入虾皮或者这样的水晶虾干继续熬5分钟，油依旧要保持没过他们。这样不容易糊
6
加入十三香，黄豆酱，继续熬十多分钟
7
熬到有这样的酱色。蒸发出来水分不多，或者像我这样用不锈钢盆熬的话，不停的搅拌还是开始出现粘锅就可以了
8
与炸好的鱼块与酱搅拌密封保存就好了。放一两天就很入味了。
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