酵母版的华夫饼很适合做早餐，可以晚上提前揉好面团，放冰箱冷藏发酵。这样早上十几分钟也可以吃到热腾腾的华夫饼了。（参考了恬子的方子按自己的口味调节了一点。）华夫饼，又叫格子饼是一种烤饼，源于比利时，用配有专用烤盘的烤炉制成。华夫饼属于点心菜谱，主要原料是鸡蛋和牛奶，蛋含有丰富蛋白质、脂肪、维生素和铁、钙、钾等人体所需要的矿物质。
食材
1
中筋面粉 105g
2
低筋面粉 100g
3
奶粉 10g
4
细砂糖 25g
5
盐 2g
6
酵母 3g
7
鸡蛋 60g
8
牛奶 80g
9
黄油 30g
方法/步骤
1
把除了黄油外的粉类和液体，先揉成面团。
2
然后加入软化好的黄油继续揉成光滑的面团，不用出膜，手揉也很快。
3
发酵到两倍大小左右。（或者前一天晚上揉好放冰箱冷藏发酵一晚，第二天早上做。）
4
发酵好的面团分成10个小面团，滚圆。大概一个40克。记得盖保鲜膜，防止面团表面变干。
5
像包包子一样包上自己喜欢吃的馅料，滚圆备用。
6
三明治机先预热几分钟。
7
放入一个面团。
8
盖上盖子，加热3分钟左右，具体看自己的机器，掌握时间哦。
9
热的时候特别好吃，凉了也不会太硬，今天做的豆沙馅的，自己喜欢什么就自由发挥吧。
注意事项
1
为了华夫饼上色均匀，请移动模具，使其受热均匀。
2
华夫饼一定要保持中小火，火大会糊。
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