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蜜豆馅山药糕是怎么做的?怎么做好吃?

儿子肠胃消化不太好,又不爱吃山药(淮山),做妈妈的只好变着花样尝试,这次做了这款蜜豆山药糕,儿子皱着眉头尝了一口,居然被认可了,太有满足感!
工具/原料

山药 2节 蜜豆馅 1包 糯米粉 适量 糖 适量

方法/步骤
2

淮山蒸熟,剥皮切小段。 淮山蒸熟后再去皮,手就不会发痒。

3

压成山药泥。

4

加入适量的糖和糯米粉,拌匀。

5

揉搓成干湿适宜,不沾手的面团。

6

蜜豆碾成泥。

7

淮山面团分成6等分,摊在手心,包入蜜豆馅。

8

包紧。

9

搓成球状。

10

每一个都按步骤做好。

11

取一模具,表面撒些糯米粉。

12

将山药球压进模具中。

13

反过来倒出。

14

放入蒸锅中。

15

大火蒸15分钟。

16

关火揭盖,取出摊凉。

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