保鲜膜无疑给生活带来了便利，然而它的使用很有讲究，如果用错了，不但不能保证食品安全，反而会带来危害！赶紧来看看，你有没有中招？
工具/原料
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保鲜膜分类
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保鲜膜的注意事项
保鲜膜分类
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聚乙烯保鲜膜(PE) 聚乙烯被广泛用来制造塑料袋、保鲜膜、容器、玩具等物品。（原料见图） PE保鲜膜安全系数较高，但耐温性较差，加热易变形。
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聚氯乙烯保鲜膜(PVC) PVC保鲜膜在高温下会释放出增塑剂，不能包装肉类、熟食、油脂等，不能高温使用。（原料见图）
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聚偏二氯乙烯保鲜膜(PVDC) 可用于一些熟食、肉类等产品的包装，但成本较高，现在应用相对较少。（原料见图）
保鲜膜的注意事项
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超市熟食的保鲜膜回家要立即去掉 熟食外面的保鲜膜如果不去掉，时间长了，里面添加的助剂容易渗入到食物中，造成污染。
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根据情况选择合适的保鲜膜 一般正规保鲜膜包装上会标明注意事项，按说明使用即可。
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微波加热时不要用保鲜膜直接包裹食物 微波炉内的温度可达到110℃左右，需要长时间加热时，可根据包装说明选择耐热性较高的保鲜膜。注意保鲜膜不要直接接触食物；加热时最好用牙签在保鲜膜上扎几个小孔，防止因气体膨胀而使保鲜膜爆破。
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区分不同保鲜膜可用火烧 PVC保鲜膜在用火烧时，火焰会发黑、冒黑烟、有刺鼻气味，离开火源后会自动熄灭；而PE保鲜膜燃烧时火焰呈黄色，无味，且离开火源后可以继续燃烧。 pe保鲜膜(左)pvc保鲜膜(右)的燃烧实验
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