矾能促进牙齿和骨骼的生长：在婴幼儿和青少年时期，身体的发肓是很主要的，特别是骨骼和牙齿的发肓，起着决定一生的作用，而矾就具有促进人体骨骼的发肓，更有利于牙的洁白和坚固，青少年补钙对人体有极大的促进作用，但同时也要注意对矾的补充，婴幼儿及青少年在成长的过程中，如果矾缺乏同样会引起儿童身高及正常的发肓。
矾在抵抗高温、中暑方面的作用：大家都知道，人体在高温下会感到疲劳，严重者会出现中暑的现象，而在同样的条件下，并不是每一个人都出现相同的结果，高温下的疲劳和中暑和人的自身是有关系的，比如，儿童和青少年时期，在夏季有的同学一天都是无精打采，学民力和思考力极度下降，甚至出现中暑的症状，这和体内的矾的摄入量有关，矾能够使人体在恶劣高温下的正常免疫，让人的身体更健康。
参与消化胆固醇的蓄积：在这方面，矾有极大的作用，人体内胆固醇如果积蓄过多，一些慢性病就会形成并发，特别是心脏、心血管等心脏及血管类疾病的产生是及其不利的，矾参与胆固醇的消耗功能，能够很好的预心脏病及各类心脑血管的疾病，如果一个人矾缺乏并且体重较胖，大多会患上这类令人头痛的各种慢性病。
抑制糖尿病的作用：随着人们生活水平的不断提高，不良的饮食习惯也随之而来，同时，糖尿病这种富贵病也就相伴而生，糖尿病对生活的影响相信大家都能了解，尤其是糖尿病带来的并发症，糖尿病时长期存在的高血糖，会导致各种组织，特别是眼、肾、心脏、血管、神经的慢性损害、功能障碍，对人体的危害是极大的，而矾可以改善糠尿病患者对血糖的利用，因此，矾在糖尿病患者中能起到很大的抑制作用。
对老年人的作用：矾在人体中对老年人的作用是不可底估的，老年人的消化吸收系统在一天天的降低，可老年人的血压，心脑血管，动脉硬化、心脏病等等却是在随着一天一天的往更深处加深化，而矾能调解老年人整个机体的平衡，在呵护老年人的慢性病中起到了很好的积极作用。
在人体中对葡萄糖的代谢有极好的作用：如果一个人在巨烈的运动的时候或者是干极重的体力活的时候，经常会出现一个睡一个晚上根本不能恢复过来，如出门登山，或较远的旅游，包括假期的远程对父母的看望等等，总是感觉这个时候为什么比上班累多了，总之，就是一个累字，其这关这个时候矾也会起到极好的作用，因为矾对葡萄糖的代谢有良好的作用，它更是胰岛素的辅助因子，因此它对劳累和人体的免疫有极好的作用。