冰箱节能和保鲜是矛盾的吗？

要弄清这个问题，首先在这里给大家科普一下，冰箱的保鲜是如何做到的呢？答案是通过对冰箱内冷却速度、湿度、温度波动、微生物环境等等因素的精确控制。事实上，冰箱的保鲜和节能共存是很难的。为什么这么说呢?比如影响到冰箱保鲜的重要因素是冷却速度，冷却速度越快，食物降至最佳储藏时间越短，保鲜效果就越好了，但与此同时电量的消耗就大了，所以两者在表面上是存在着冲突。冰箱的耗电量，通过能效标识一眼可见；冰箱的保鲜效果，却往往需要在使用后才能体验。也正是由于此原因，很多品牌为了抓住消费者的眼球，为了降低能耗无所不用，不惜牺牲最为重要的保鲜效果来达到节能目的，这种节能，叫做为了节能而节能。为了节能,通用手段有以下几种：1、降低压缩机COP值直接降低了能耗，但随之而来的是：制冷速度慢，食物长时间难以冻透。2、使用单系统风冷制冷较之双系统风冷冰箱能耗降低0.1度以上，但是导致的后果却是：保湿效果差，容易串味，制冷速度慢。3、减少辅助保鲜功能LED光合保鲜灯、铂金净味系统等辅助保鲜工具，会增加一定的能耗，有些品牌冰箱为了追求节能，将这些保鲜功能全部省去，让食物在冰箱内“裸奔”。4、不能精确控温要做到精确控温，需要有配套的电子控温芯片和电磁阀；当然，对于一些品牌来说，这些无所谓，换个耗电低效果差的或者直接去除，都是可以的。5、减少控温模式冰箱的“速冷”、“速冻”模式对保鲜来说非常实用，可是在有些品牌的眼里，这些都是可以为了“节能”而牺牲的项目。不过所幸的是，行业内始终有些有良知有实力的品牌，比如，美的冰箱依托于企业强大的技术实力，拥有全系统的保鲜技术和全过程的节能技术，做到了不以牺牲保鲜功能为代价的真正的节能。另外据小编从知情者那里得知的消息，美的冰箱还将在4月18日开启“节能更新鲜”促销活动。届时，兼具节能与保鲜功能的美的冰箱将会出现在消费者的视野之中，就让我们拭目以待吧。