山药好吃又有营养，相信大家平时都很喜欢吃，那么蒜蓉山药该如何做呢？下面就和大家来分享一下做法，赶紧学起来吧。
食材
1
山药 300g
2
蒜瓣 80g
3
蚝油 15g
4
盐 2g
5
芝麻香油 5g
6
葱 2g
方法/步骤
1
蒜瓣压成蒜末。
2
山药去皮切成小段。
3
过凉水，泡上几分钟，防止山药变色。
4
控掉多余的水分，摆在盘子中。
5
炒锅倒油烧热，放蒜末炒出香味。
6
加入蚝油，盐，翻炒均匀。
7
将炒好的蒜末铺在山药上。
8
放入水开了的蒸锅里，中火蒸15分钟。
9
出锅淋点芝麻香油，撒上小葱碎即可。
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