粽子（zòng zi）又称“角黍”、“筒粽”，是端午节汉族的传统节日食品，由粽叶包裹糯米蒸制而成。传说是为纪念屈原而流传的，是中国历史上文化积淀最深厚的传统食品，深受人们的喜爱。
食材
1
粽叶 适量
2
糯米 适量
3
新鲜的猪肉 300克
4
水 适量
5
盐 1/3勺
6
米酒 酌量添加
7
酱油 酌量添加
8
味精 不爱吃可不放
方法/步骤
1
猪肉切成5公分条，用酱油、米酒、味精浸泡腌制一晚上
2
糯米用浸过肉的酱汁加盐拌匀，停置10分钟后再拌到均匀为止
3
选2-3片粽叶，把这些粽叶错开折叠，即上面的粽叶压住下面粽叶一半即可，把粽叶折叠成漏斗形状。
4
取约2匙米铺在叶匙内，肉条直放其中，再铺2匙米盖满肉条，充实满漏斗。
6
粽子全部包好后放在大锅中，放入冷水用大火煮滚后改用中小火续煮4小时，熄火焖1小时。
7
完成。
注意事项
耐心+细心=香喷喷
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