蛋白膜是一种绿色环保的包装材料，在倡导环境保护的形式下，具有广阔的发展空间。但是蛋白膜作为食品包装，阻氧性能怎么样呢，让小编通过试验来测试一下。首先我们利用能够克服蛋白膜易碎特点的氧气透过率测试系统，对蛋白膜类样品进行阻氧性能验证。
工具/原料
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本次试验采用小麦蛋白膜为检测样品
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氧气透过率测试系统OX2/230
验证的意义
试验过程
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用取样器从小麦蛋白膜样品上裁取试样3片。将裁取的3片试样分别装夹在设备的3个渗透池中
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设置试验温度、湿度、试样名称、厚度等试验参数，选择试验模式，点击试验选项，试验开始
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为了防止样品在测试过程中碎裂，本次试验的温度、湿度分别设定为23℃、60%RH。调节气体流量，使渗透池内的湿度达到设定值
获得的结果
本次测试的小麦蛋白膜样品的3个试样氧气透过量分别为191283.1025px3/(m2·24h)、191751.4225px3/(m2·24h)、191409.3825px3/(m2·24h)，该样品的氧气透过量取3个测试结果的平均值，为7659.2521 cm3/(m2·24h)。
本次试验的结论
在蛋白膜氧气透过率的测试过程中，试验条件的控制尤为重要，否则很容易发生碎裂，导致试验失败。而本次试验所获得的数据，可以准确的反映出所测试蛋白膜样品的透氧性能，通过控制试验条件，试样在试验过程中未破损。
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