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莲藕肉煲怎样做

“这次买了一公斤莲藕,是超市在促销,一公斤8.99元不算太贵,要不是做促销,一公斤十几元很正常。特别是冬天,价格从没便宜过,谁让我们这里冷啊,还不特产莲藕,都是外地运来都,那么遥远现在的运费多贵啊,就连淘宝网从不对新疆包邮的,每次看到这样的字眼,亲,新疆不包邮,运费另加。只能罢了,因为想买的东西邮费比东西贵。 一公斤莲藕4节,老炒着吃也不行,吃腻了,木头特挑食,不能连续吃同样的菜和同样的做法,现在猪肉很便宜啊,才21元一公斤,买了几百克五花肉准备做红烧肉,这是木头爱吃的,外星人是不吃的,最多吃红烧肉上面带的瘦肉,要么就不吃
食材
1

藕 200克

2

五花肉 300克

3

油 20克

4

盐 4克

5

老抽 20克

6

花椒 10克

方法/步骤
1

辅料:五花肉、莲藕 辅料:植物油、盐、生抽、老抽、姜、料酒、八角、花椒粒、辣皮子桂皮、冰糖、香葱

2

把五花肉切块

3

下凉水锅里煮开,捞起

4

姜洗净切片,辣皮子泡泡切段、香葱洗净切末

5

砂锅下面铺上葱姜,八角、花椒粒、桂皮、辣皮子,冰糖

6

加水满过肉块,浇上料酒

8

把莲藕洗净去皮,切块

9

加盐,小火再煲25分钟左右

10

直到肉块和莲藕,撒上香葱末即可

注意事项

喜欢吃辣椒的可以加辣椒酱或者豆瓣酱一起煲 小火煲肉,这样五花肉香软不柴入口即化

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