在寒冷的冬天，和亲友一起围坐成一个圈，再加上红彤彤的汤底，来几听啤酒与朋友一起说说笑笑，是人生一大快事。只是”潇洒“过后，上火、空腔溃疡等问题袭来，那该怎样避免这些问题呢？小编介绍几个：
方法/步骤
1
避免选择过辣、过油的汤底。 在北方吃火锅最好选用清汤，爱吃辣的人可以在自己的小味碟中适当加些辣椒调味。现在不少餐馆推出滋补类、番茄类清汤就是不错的选择
3
三口蔬菜一口肉。 吃火锅的时候会在不知不觉中吃太多，这样一来避免太过油腻，二来也可以控制食量。
4
尽量别喝冷饮。 白酒、冷饮是肠胃的大忌，如果加上滚烫的火锅，更会加重肠胃的刺激。所以在饮料的选择上可以点一些豆浆、酸奶啊等保护肠胃的
5
涮菜时间要到位。 像肉类、海鲜，一定要煮熟再吃。一般肉类要煮十分钟以上，鱼类海鲜要十五分钟以上，比如蔬菜就一两分钟就好了 ，久了会破坏它的营养。
6
老人、慢性病更要注意。 尿酸偏高的人应注意少吃火锅，特别要避免喝火锅汤底；血压高的老人在选择汤底和小料时，也要清淡，避免太咸、太油。
注意事项
希望小编的建议能帮到您！
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