土锤锤2號牦牛肉干的做法
食材
1
牛腱子肉 1000g
2
花椒 15g
3
大料 50g
4
桂叶 10g
5
洋葱 50g
6
姜 15g
7
葱 50g
8
蒜 100g
9
生抽 100g
10
鸡精 15g
11
味精 10g
12
糖 15g
13
油 100g
14
胡椒粉 15g
15
辣椒 15g
方法/步骤
1
牛肉切成条。
2
花椒、大料、桂叶碾碎倒入半碗水。
4
放入生抽、油。
5
糖、盐、鸡精、胡椒粉
6
将第4步跟第5步联合起来，把葱和姜泡上。
7
用两碗料汁把牛肉泡12小时以上，大料水要过滤一下。
8
把腌好的牛肉摆放在烤箱盘上。
9
290度烤大约30分钟，这个时间要根据自己的烤箱功率定，我的这个烤箱是最小号的。
10
放在有阳光的地方在晾一下，就可以吃啦。
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