花生烧丝瓜，是潮汕地区的经典家常菜，虽为素食，但营养丰富，清新带着香气的味道让人食欲大开，而且还能降低人体血清胆固醇、防止动脉硬化和冠心病及美容润肤功效，适合任何人群食用。花生的香，丝瓜的甜，一个有嚼劲，一个软甜，配合在一起口感极好。过程简单快速，大家快来学一下：花生烧丝瓜
食材
1
丝瓜 一根
2
花生 适量
3
蒜头 适量
4
盐 适量
5
鸡精 适量
方法/步骤
1
❥将丝瓜去皮，再切成块，放至盘中备用
2
❥ 蒜头和花生剁碎，放至碗中待用
4
❥ 再爆香蒜末，倒入切好的丝瓜翻炒
5
❥ 接着加入适量水，适量盐，倒进花生碎，再翻炒均匀即可
6
❥ 最后这道经典的潮汕家常菜就做好啦，快点为你的家人换新菜式吧
注意事项
1
❥ 请选用新鲜的食材，新鲜的，新鲜的，新鲜的
2
❥ 花生一开始不用炒太久，炒太久花生会焦
3
❥ 下丝瓜后一定要加水，但不用加太多，不加水丝瓜干炒会焦
上一篇：吃光光的潮汕猪肉饼
下一篇：潮汕人的食物——“果肉”