小白菜豆腐，很清淡口感却不错的家常小菜，而且还能去火解毒，着实不错。本篇经验，教你家中如何自制蒸靠谱小白菜豆腐，自己在家轻松搞定，废话不多说，让我们赶快开始吧~！
食材
1
小白菜 300克
2
豆腐 200克
3
油 适量
4
盐 适量
5
色拉油 适量
方法/步骤
1
准备好的小青菜和北豆腐，将豆腐切成2厘米左右的方形，豆腐块在沸水中焯一下，注意力度要轻不要把豆腐粉碎了。
2
起油锅，炒青菜，放入焯过水的豆腐块，放入适量的清水。水量不要过多，以免后面制作时豆腐给炖烂了。
注意事项
1
这里放的清水最好是高汤，这样味道会更鲜美。
2
用沸水焯一下豆腐，这样能去除豆腐的豆腥味。
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