猫屎咖啡是怎么做的

1. 选择适当的咖啡豆：猫屎咖啡通常使用印度尼西亚产的印度非洲猫咖啡树（Kopi Luwak）的咖啡豆。这种猫咖啡树上的猫貓獣貘（Asian palm civet）吃下咖啡果，经过消化系统后排出未消化的咖啡豆。

3. 烘焙：经过清洗的咖啡豆会被送到咖啡烘焙师那里进行烘焙。猫屎咖啡通常采用中度或深度烘焙，以展现出其独特的风味特点。

4. 研磨和冲泡：烘焙后的咖啡豆会被研磨成适合冲泡的颗粒。随后，按照个人的喜好使用滴漏、法压壶（French Press）等方式进行冲泡。

需要注意的是，猫屎咖啡的制作过程涉及采集宿便，因此具有一定的争议性和道德问题。此外，猫屎咖啡的价格较为昂贵，主要由其稀缺性和独特的制作过程所决定。如果您对此类咖啡感兴趣，建议您购买来自可靠渠道的产品，并确保其符合卫生和质量标准。