豆瓣茄子一般选用紫茄子，今天只有青茄子，试着做一下。
食材
1
青茄子 一个
2
姜 一小块
3
大蒜 一头
4
盐 适量
5
豆瓣 一大勺
方法/步骤
2
炒锅内加适量的油，把茄子放入锅内翻炒几下后加点盐，煎一会，把茄子煎至表面变软就成起来。
3
炒锅内再次加入适量的油，炸香姜、大蒜、花椒后加入一勺豆瓣酱炒香。接着把炒过的茄子倒入之中，翻炒均匀，至茄子熟透即可。
上一篇：翡翠豆瓣酥简单制作方法
下一篇：豆瓣土豆片做法
多语言展示
当前在线：1878今日阅读：19今日分享：20