饺子不管南方北方都喜欢吃，但是我们经常吃到的就是普通的面皮饺子，其实现在还有水晶饺子的做法哦，快来跟我学这道精致的“水晶饺子
食材
1
玉米淀粉 50g
2
木薯粉 50g
3
鸡蛋 2个
4
西红柿 1个
5
猪油 5g
6
葱 适量
方法/步骤
1
将碗里磕入两个鸡蛋，加入一勺盐，均匀打散就可以了葱花切末西红柿切成丁，与葱一起装碗
2
将玉米淀粉与木薯粉，混合在一起。加入5克猪油倒入热水搅拌均匀，切记不要一次性倒太多水，可分几次加入用手揉成团
3
揉成条，一节一节扯下来就好了在案板上撒上面粉，把一节一节的揉成团，压瘪、用擀面棍，擀成饺子皮
4
开火热锅，倒入适量的油、五成热放入搅拌好的蛋液稍微有点凝固，用筷子搅碎就好了
6
将馅包入饺子就好了将包好的饺子放入锅中，盖锅盖，蒸十五分钟即可，这样就熟了