好吃
食材
1
小黄鱼 适量
2
配料 适量
方法/步骤
1
原料:小黄鱼,将小黄鱼清洗干净,加入盐、生抽、胡椒粉腌几分钟
2
面粉、玉米淀粉和酵母粉混合
3
加入清水,搅拌均匀
4
有些人觉得无法判断面糊,教大家一个观察面糊厚薄的方法,用一条小黄鱼蘸一下面糊,看鱼身上挂面糊的多少,你需要挂什么样的面糊,就可以根据这个来调整面糊的稀稠度
5
锅中油六成热,下入蘸了面糊的小黄鱼,先不要搅动鱼,当鱼定型后,再去翻动它
7
这是复炸后的,颜色金黄,外皮特别的酥
小黄鱼 适量
配料 适量
原料:小黄鱼,将小黄鱼清洗干净,加入盐、生抽、胡椒粉腌几分钟
面粉、玉米淀粉和酵母粉混合
加入清水,搅拌均匀
有些人觉得无法判断面糊,教大家一个观察面糊厚薄的方法,用一条小黄鱼蘸一下面糊,看鱼身上挂面糊的多少,你需要挂什么样的面糊,就可以根据这个来调整面糊的稀稠度
锅中油六成热,下入蘸了面糊的小黄鱼,先不要搅动鱼,当鱼定型后,再去翻动它
这是复炸后的,颜色金黄,外皮特别的酥