可乐里面含有的碳水化合物、柠檬酸等物质让此款鸡翅肉质鲜嫩,浓浓的酱汁包裹着柔嫩多汁的鸡翅,一定让你吃niao一个想2个,吃niao2个想3个哦~~
工具/原料
鸡中翅、可口可乐、生姜、葱段、花椒、生抽、糖、料酒。
方法/步骤
2
锅里加入少许油,捞出腌制好的鸡中翅、生姜小火慢慢将鸡翅2面煎几分钟;
3
沿锅边慢慢倒入可口可乐,加少许生抽,大火煮开转中火继续煮制;
4
直到酱汁变少时,转大火收干酱汁即可。
5
完成
注意事项
1
5只鸡中翅大概3/4罐,以此类推,最好请选用可口可乐,其他低糖可乐味道稍逊;
2
倒入可乐煮制的时候,会产生大量膨大的气泡,请不要盖锅盖;
3
可乐、生抽均含有部分盐分,生抽少许即可,请勿另外调味;
4
实在想偷懒的人,所有材料,只要可乐加鸡翅即可,但注意糖汁一定要收干,酱汁一定要浓稠。
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