鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。可乐的作用不仅仅是甜，最重要的作用是其中的碳水化合物和柠檬酸成份可以让肉质十分鲜嫩，一次可以让您满足肉与饮料的食欲。 简单的一道菜，在家宴上很受欢迎。
食材
1
鸡中翅 8个
2
可口可乐 1瓶
3
老抽 适量
4
生姜 5片
5
大葱 1棵
6
花生油 适量
7
水 适量
方法/步骤
1
准备材料：鸡翅洗净，用菜刀在带皮面划3道口子，大葱切段，姜切片
2
开火，将鸡翅凉水下锅煮，煮至水开后，将血沫捞出，继续煮1分钟，将鸡翅捞出
3
炒菜锅放花生油，量比平时炒菜多一点，待油烧热后将鸡翅下锅煎，煎至两面金黄
4
将可乐倒入锅中，没过鸡翅，加入两汤匙老抽，放入葱段，姜片
5
中火煮10分钟左右，将葱姜捞出，大火收汁儿
6
关火，摆盘。
注意事项
1
将鸡翅带皮面划几道口，是为了让鸡翅更入味
2
收汁儿前捞出葱姜，是为了摆盘的时候美观
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