今天给大家分享一道爽味可口的家常菜。
工具/原料
1
主料：豆腐三片。
2
配料：猪瘦肉一两五钱，排冬菜一钱。
3
调料：素油八钱，干椒末三分，酱油二钱，精盐三分，味精一分，葱花一钱。
方法/步骤
1
将豆腐切成约一寸二分长、一寸宽的块。
2
猪瘦肉剁成肉泥。
3
排冬菜洗净切碎。
4
炒锅置火上，放素油烧热。
5
豆腐下锅煎成微黄色。
6
放入猪肉泥、排冬菜、干椒末、精盐、酱油和清水约二两，焖三分钟左右。放入葱花，味精即可。
7
出锅。
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