虽然，还并没有到农历八月，但是大家对于月饼的热情和广州的气温一样持续高烧不退。
食材
1
转化糖浆 适量
2
面粉 适量
方法/步骤
1
找一个干净的碗，加入116g转化糖浆
2
加入4g枧水和50g花生油，使劲搅拌到完全融合
3
筛入165g低筋面粉，揉成面团之后静置1小时
4
蔓越莓干切成非常细碎的小颗粒
5
然后和翡翠莲蓉柔道均匀混合
6
面团分成10g的小剂子，馅料分成40g的小剂子
7
慢慢用面团包住馅料，并揉圆
8
放到模具里面，压出花型
9
摆到烤盘里面，表面喷上一层水
11
一个蛋黄加1大勺清水，混合均匀之后涂在月饼表
12
继续上下火中间层，15分钟即可！
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