众所周知，很多品牌的白酒度数都不一样，有低于41度的低度白酒，也有55度以上的高度白酒。但是众多优质的酱香白酒始终保持在53度，这是为什么呢？有什么科学依据？下面为大家来简单的介绍一下。
食材
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肆拾玖坊白酒 1瓶
2
玻璃酒杯 1个
科学依据
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酿造工艺酱香白酒的度数是由酿造工艺来决定的，因为在酿造的过程中需要经历多种工序，非常复杂和耗费时间，在接酒55-60度时，储存期限一般在3年以上，所以成品酒只能达到53度。但正是因为如此，才酿造出了酱香型白酒的优质口感，让人喝了回味无穷，口感浓厚。
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纯粮酿造酱香白酒的生产原料主要是高梁和小麦，其中高梁为主粮，小麦为大曲原料，比例一般为1：1。纯粮食酿造，不添加任何化工产品，所以酱香白酒成型后，饮用不上头，适量饮用对身体有好处。
注意事项
健康饮酒，饮健康酒