榴莲软软糯糯，营养丰富，其独有的香气让人闻到味道便无法自拔。当然，好吃的榴莲价格也比较贵的，所以我们一定要会挑榴莲。
方法/步骤
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第一。季节很重要。4-5月是泰国的热季，等运输到了国内的话，5月份以后一直到到6月份中旬的榴莲最好吃价格也最便宜。
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第二。捏刺尖。 这个最管用了，用手指去捏相邻的两个刺尖，如果稍微用点力就能能往中间倒，说明这榴莲熟了。
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第三。选母榴莲。要找一眼看去圆圆的榴莲，鼓起的大包多且饱满，刺尖是又大又矮而且比较稀疏。
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第四。听声音。 拿起榴莲轻轻摇晃 会听到里面轻轻的碰撞声，因为熟的榴莲肉会脱壳。
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第六。不要选择裂开了的榴莲。大家都知道，熟了的榴莲会自然裂开，一方面呢裂开的榴莲必须马上吃掉，不然容易发苦变质，另一方面的，现在有些由于运输的缘故导致榴莲挤压裂开的情况，所以尽量不要以开口为选购依据。
注意事项
榴莲不宜与海鲜、酒、羊肉等热性食物同食。
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