茄子如何煮梅子鸭看下面我的分享
食材
1
茄子 300克
2
梅子鸭 400克
3
油 100克
4
盐 3克
5
蚝油 5克
6
蒜米 5克
方法/步骤
1
茄子洗净切滚刀块，梅子鸭买现成的。
2
锅洗净热油后倒入茄子炒几分钟，然后加盐和蚝油拌匀加水加配置的梅子鸭卤水和鸭油焖煮熟烂。
3
看到锅里的茄子煮烂快干水时倒入梅子鸭拌和均匀再煮几分钟，撒入蒜米两拌就制成了。
注意事项
茄子一定先煮熟烂再放梅子鸭同煮几分钟
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