减肥的小伙伴都知道西兰花不仅含有蛋白质与膳食纤维;还有丰富的维生素K、维生素A、维生素C、维生素E、胡萝卜素 ;
而香菇具有养血补气、开胃助食等功效;两者加一起绝配~
对于肠胃不好,消化不良的朋友可以经常食用哦;该文章来自豆果美食达人作者露露_66
食材
1
香菇 500克
2
西兰花 300克
3
耗油 适量
4
五香粉,生抽 适量
步骤
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第一步:准备好食材,蓝兰药,香菇,洗净备用;
2
第二步:锅中加水烧开后放入适当的盐,分别把香菇与西兰花焯水;
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第三步:将焯水后的西兰花与香菇凉水过滤后装盘备用(香菇改刀成十字刀口);
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第四步:锅中加入少许油热后,依次把香菇倒入煎成一面金黄(注意用小火哦,不然容易糊锅);
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第五步:自制调料(适当耗油,五香粉,生抽,少许蜂蜜) 个人比较懒,直接用装盘工具调料,省得占用碗,这个可以忽略哈;
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第六步:把调制好的酱汁倒入锅中,盖上锅盖焖约3分钟收汁即可;
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第七步:收汁后装盘,把剩下的酱汁淋在盘中 香姑嫩滑的口感加上西兰花的脆感,完美~
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