来山东后，才知道小米也可以做成粥吃，但是，有些商家用陈小米装新小米，那么，到底要如何判断两者的区别呢。
方法/步骤
1
新小米用手去插的话，会有一些糠面沾到手上，这个是非常重要的。因为陈小米放久了，这些糠面都沉积到下面了。
2
陈小米的颗粒不均匀，有一些因为失水后或者是发潮，有大小颗粒明显的现象。而新的小米则看上去大小是均匀的，摸一下的话，也会感觉到水分的均匀。
3
陈小米看上去会有干涩的现象，而新小米则是饱满的，拿几粒到手上，仔细看，有凹进去的为陈小米，饱满的为新小米。
5
你可以少购买些，然后做粥，如果香气非常喷鼻的，则为新小米，陈小米做出来的粥会有一股扎口感。
6
用水测量一下，新小米会有下沉的多一些，而陈的小米，则会浮在水面上，这一看就可以看得出来的。
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