如何自制小油条（无小苏打，无泡打粉）
食材
1
低筋面粉 200g
2
高筋面粉 200g
3
糖 20g
4
盐 20g
5
水 200g
6
鸡蛋 2个
7
油 50g
8
酵母粉 50g
方法/步骤
1
切条，蘸水（两两叠合，因为这个方子没那么多油，为了易于粘连，给每隔一条，给放在底下的面条中间竖着抹点水）
2
叠合，压痕匠吐。
4
封边，收口，盖膜，二发，20分钟。
5
发好的面团，胖乎乎的，掂在手里轻飘飘的，就可以了。
6
油温五成胳温肤热，筷子起小追戴泡即可，下油条
注意事项
1
注意安全
2
根据喜好加料