海鲜粉干汤，是一道非常好吃的菜。每个人的做法不同，味道也就大相径庭。我的是家常做法，家人都说味道不错哦！
食材
1
粉干 200g
2
香菇 200g
3
小鱿鱼干 若干
4
五花肉 100g
5
蛤蜊 500g
6
娃娃菜 1颗
7
芹菜 2颗
方法/步骤
1
水烧开，将粉干放进去煮5分钟左右，捞出泡在冷水里备用，泡在冷水里是为了防止煮好的粉黏在一起。
2
蛤蜊再加工前一定要在水里泡上1小时以上，可以在水里滴几滴麻油和盐，帮助除沙，以免熬汤或者吃的时候有沙，也能在一定程度上去腥。
3
将泡好后的蛤蜊沥干用水煮熟，煮的时候少倒点料酒，可以去腥，这个汤等会用来煮粉干的，味道鲜美。
5
热好锅，将五花肉放锅里煸炒至金黄色，然后放香菇，娃娃菜梗，一起翻炒，炒出香气后倒进已经煮好的蛤蜊汤里。
6
将蛤蜊汤烧开，放入粉干后再次烧开，加入小鱿鱼干（提前泡一下），芹菜叶娃娃菜叶，煮开。
7
最后加些盐和味精调下味道，一道美味的海鲜粉干汤就好了
注意事项
1
里面的粉干可以用面、粉丝都很好吃
2
煮好后即食，凉了就坨了，影响口感