自制居家味精——没错，你没看错，不用培养菌群，就可以自己制作味精，赶快来试试吧。
食材
1
干香菇 100g
2
口菇 500g
3
虾皮 200g
方法/步骤
1
口菇清洗干净后控干水分，切成口菇片，放于烤盘中，在100-150度的温度下烤1-2个小时，烤至口菇片干燥。
2
干香菇和虾皮去除多余杂质后，放入烤箱中，在100度的温度下烤20-30分钟即可。
注意事项
口菇烤至干燥即可，不必过于苛刻追求温度和时间。
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