各种各样的菌菇都喜欢，菇类的鲜美是其他时蔬难以媲美的。常见的真姬菇、秀珍菇及杏鲍菇，一起煸炒，逼出水分，风味独特，馨香味美。下饭当零食都是美味，入口品之，各有各的味道，丝丝缕缕缠绵在唇齿间，回味无穷。这时，喟叹为何自己学的不是中文，那样的美味却无法形容……
食材
1
真姬菇 1盒
2
秀珍菇 1盒
3
食用油 1汤匙
4
盐 适量
5
酱油 1汤匙
方法/步骤
1
准备好真姬菇。
2
准备好秀珍菇。
3
准备好杏鲍菇。
4
真姬菇切除根部、洗净，用加了盐的清水浸泡10分钟，取出沥干水分
5
秀珍菇洗净，用加了盐的清水浸泡10分钟，取出沥干水分并撕成丝。
6
杏鲍菇切除根部，洗净，用加了盐的清水浸泡10分钟，取出沥干水分并撕成丝。
7
热锅下油，下真姬菇、秀珍菇和杏鲍菇。
8
用中小火煸炒真姬菇、秀珍菇和杏鲍菇，炒至焦香。
9
下酱油调味，熄火即可食用。
注意事项
干煸杂菇，得用中小火慢慢煸炒，炒得焦香焦香的，味道最美。
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