日式炒面是日本人常做一种料理,面为主食,青菜和五花肉为配料。具有非常丰富的蛋白质。而且面条非常容易吸收,有助于改善贫血,增强免疫力,平衡营养吸收。而我们今天的这道美味日式炒面,少许改变一下,味道会更好。
食材
1
面 600克
2
虾(无头虾) 8只
3
鲜贝(可选) 2粒
4
大葱 30克
5
卷心菜 150克
6
豆芽 150克
7
食用油 适量
8
盐 少许
9
日式辣酱油 4-6汤匙
10
胡椒 少许
方法/步骤
1
先将豆芽洗干净,注意一下,豆芽要稍微处理到一些 不干净的豆芽部分和一些遗留虾的豆皮给弄掉。然后冲洗干净稍微沥干水分备用在一旁
2
再把大葱切成4厘米长的丝
4
在平底锅里加1/2汤匙的食用油,加热后,放入虾段,开中火炒,等虾变成红色后取出待用。在平底锅里加入1汤匙食用油,开中火把葱丝、卷心菜、豆芽放在一起炒,等蔬菜软熟,卷心菜呈透明状之后,暂时关上火,加入面,再点火,一边将面打散一边炒。
5
稍微撒些盐,略多放些胡椒,将虾段和鲜贝块倒入,快速翻炒。
6
可以加一些日式辣酱油味做法步骤与盐味炒面相同,用日式辣酱油取代盐和胡椒来调味。
上一篇:日式料理之大阪烧的做法
下一篇:怎样挑选德国牧羊犬