春季切记不可多吃的蔬菜

春季切记不可多吃的蔬菜

生活常识

第一条，估计大家都知道，鲜黄花菜不可多吃，主要原因是，它含有一种叫“秋水仙碱”的物质，如果经过肠胃道的吸收，在体内会氧化为“二秋水仙碱”，这种物质有毒性，能刺激消化道，容易出现急性中毒，咽干口渴、恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，有的后果很严重，还是少吃的好。

第二条，我们都知道，香菜性温，具有温热、发疮的作用，一般冬天吃火锅的时候，人人都喜欢点它，不过，由于春季多风干燥，本来就易发口腔、口角炎症和皮肤病，如果吃了香菜，可能会诱发或加重这些病症。什么季节吃什么菜，很是重要，不要觉得好吃，什么时候都去吃。

第四条，春天的时候，是春笋大量上市的时候，估计很多人都喜欢吃，不过，由于它难溶性草酸钙含量较多，容易诱发结石，另外，如果处理不当，还会使人接触到有毒物质“氰化氢”，其可妨碍细胞对氧的利用，危害健康，因此不宜多吃。感觉，以前都是作为配菜用的，现在，很多时候，却成了主菜。

第五条，我们都知道，这鲜木耳含卟啉类光感物质，人食用后若被太阳照射可引发皮肤瘙痒和水肿，严重者可致皮肤坏死，另外，不要小看这鲜木耳，若，肿出现在咽喉黏膜，还会出现呼吸困难，造成生命危险。