营养美味的茶树菇滑鸡

自从日本地震以后，每天网上、报纸铺天盖地的都是相关的信息，特别是近两天的核泄漏导致的辐射问题。频繁的天灾让人们一下子都不由得想起了2012的传说，在突如其来的灾难面前，我们人类是那么的渺小和无助。不管如何，活在当下，好好珍惜自己和身边人吧！祈祷上天不要再让大家有什么灾难啦，希望接下来的日子大家都可以平平安安、健健康康的吧!本来是买了茶树菇煲汤，买了半边鸡做三杯鸡的，但LG临时不回家吃饭，于是，我改成用一半的鸡来焖茶树菇，剩下一半用盐腌咸，第二天早上煲粥当早餐，咸鸡粥，是我和仔仔超爱的粥。茶树菇也分成两半，一半焖鸡，一半放点肉片做了一个快手的汤。试过茶树菇焖鸡好吃，第二天继续买了鸡和茶树菇，做了一锅茶树菇滑鸡煲仔饭，好吃哦。　　茶树菇是一种高蛋白，低脂肪，无污染，无药害，集营养、保健、理疗于一身的纯天然食用菌。据国家食品质量监督检验中心测定，它富含人体所需的天门冬氨酸、谷氨酸等十七种氨基酸（特别是人体不能合成的八种氨基酸物质）和十多种矿物质微量元素与抗癌多糖，其药用保健疗效高于其他食用菌。它味道鲜美，用作主菜、调味均佳；且有滋阳壮阴、美容保健之功效，对肾虚、尿频、水肿、风湿有独特疗效，对抗癌、降压、防衰、小儿低热、尿床有较理想的辅助治疗功能，民间称之为“神菇”。（以上红色文字来自百度）茶树菇滑鸡材料：1/4的活鸡，茶树菇250克，生姜几片调味：油、盐、生抽、白糖、生粉、酒各适量做法：1、茶树菇切去根部；2、放进盆里，清洗干净；3、切段；4、鸡肉斩件，放姜丝、盐、生抽、生粉、酒拌匀，腌20分钟；5、茶树菇先飞水：放进锅里，加入没过茶树菇的清水，煮开；6、捞起茶树菇，放进清水里重新洗一遍后挤干水分；7、热油锅，放进鸡肉，中小火煎至金黄；8、翻面，同样煎至金黄；9、加入茶树菇；10、加入没过材料2/3的水；11、中火煮开后，转小火焖煮10分钟左右；12、大火收汁至浓稠，放盐或生抽调味，撒葱花即可。