臭豆腐一直油炸吃得多，不过吃油炸的东西很容易上火，今天选择清蒸的，而且加上剁椒，鲜中带一点辣味，别有一番风味哦。
食材
1
臭豆腐 5块
2
油 适量
3
鸡精 释适量
4
香菜 适量
5
剁椒 适量
6
葱花 适量
方法/步骤
2
加入鸡精，把剁椒放在臭豆腐中。
3
冷水上锅，大火煮6分钟。
4
关火撒上葱花
5
熬熟油
6
盆中间放入香菜，熬好的油淋上。
注意事项
我买的臭豆腐带一点咸味的，所以不要加盐或者酱油了，剁椒也有咸味，这样正好。
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