炎炎夏日，总是让人食而无味，烦燥难耐，尤其是体质燥热的人，动不动上火嗓子疼等等，很多人都会在煮绿豆汤来清解毒，但是，这个不是很好保存，也不方便携带，今天分享的就是绿豆糕的做法，有些方子是去了豆皮，我的则是一起利用起来，因为绿豆皮含丰富营养，可袪热除湿，不用起来太可惜了。
食材
1
绿豆 适量
2
白砂糖 适量
3
芝麻油 少量
方法/步骤
1
清水泡绿豆几个小时，减少煮的时间。至于，用量，依个人随意！
2
煮软烂后，留些汁水放水料理机搅成泥状。
3
在需要熬制的器具里放入少量芝麻油或玉米油(食用油也行），再倒入绿豆泥，接着加入白糖（麦芽糖或蜂蜜，看个人喜欢），小火熬，不停搅，以免糊锅底。
4
时间大致15分钟，有些成块状的时候，装出待凉却，这会还会变硬些。如图所示。
5
用网上买的做月饼的模具，压制成自己想要的花型。因时间仓促，做得粗糙了些，口感还是不错的。
6
炎炎夏日，这是一份很不错的清热解署糕点，喜欢的朋友可以尝试，就是熬煮那一步需要花点时间和耐心，有问题可留言！喜欢美食的朋友也可以关注我，每日与你分享最家常最简单的美食！
注意事项
熬煮的时候一定要小火不停搅动，否则易糊锅。
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