布朗尼是一款很传统的美国甜点，搭配草莓，酸甜更加平衡。
食材
1
巧克力 50克
2
鸡蛋 50克
3
草莓 100克
4
低级面粉 40克
5
细砂糖 10克
6
黄油 70克
7
白巧克力 60克
8
盐 2克
方法/步骤
1
布朗尼蛋糕：巧克力切碎 隔水融化
2
室温下软化的黄油稍微打发，加入细砂糖，继续打发到发白，分次加入鸡蛋 防止油水分离（轻微出现油水分离没有关系）搅打均匀
3
融化的巧克力搅拌均匀（用的杏仁巧克力）注意不要让水流进去 巧克力遇水会被泄开，变的粗糙。融化的巧克力 倒入黄油蛋糊里，搅打到顺滑
4
筛入低筋面粉，翻拌到没有干粉，核桃仁掰碎，放入150度的烤箱 烤5分钟
5
模具底部和四周都铺上烘焙纸，倒入一半量的面糊，抹平
6
放上冷冻定型的巧克力草莓
注意事项
要冷冻