冬菇黄焖鸡讲究的是鲜香辣，把鸡小火焖入味。每一块鸡肉中又包含着冬菇的香味，十分下饭的一道菜。
食材
1
香菇 6朵
2
糖 2茶匙
3
料酒 1瓶盖
4
鸡粉 1茶匙
5
老抽 1汤匙
6
生抽 2汤匙
7
青椒 2根
8
鸡 半个
9
辣椒 适量
10
姜 1块
方法/步骤
1
冬菇先泡发。
3
下鸡块炒出焦黄。
4
加入料酒。
5
下姜和干红椒一起炒出香味。
6
加入香菇。
7
下水，生抽2汤匙 老抽1汤匙 鸡粉1茶匙，按个人口味可加适量的盐。
8
煮到收汁后下青椒。拌匀可食。
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