糙米呈黑色或黑褐色，营养丰富，食、药用价值高，除煮粥外还可以制作各种营养食品和酿酒，素有'黑珍珠'和'世界米中之王'的美誉。最具代表性的陕西洋县黑米、自古就有'药米'、'贡米'、'寿米'的美誉。
食材
1
黑米 半把
2
芸豆 适量
3
红枣9颗 适量
4
红豆 适量
5
黑豆 适量
6
红糖 适量
方法/步骤
1
准备材料。黑米：黑豆：红豆：芸豆=2:1:1:1，洗净提前泡好。泡4个小时以上
2
红枣和红糖。红枣如果小的话了增加数量，大的就减量
3
连豆子带泡的水全部倒入锅里，如果水不够则加水。如果不知道加多少水，可以参照豆子的高度和水的高度是一样的这个比例，准没错。就是说锅里分两层，下层豆子上层水，各一半。
4
乘熬粥的空隙，可以把红枣洗干净，并且在每一个红枣上划至少两刀。这样可以让红枣吸收粥里的汤，红枣里的营养也可以融入粥里。如果有足够的时间，可以把红枣剖开成两半，把核去掉，这样更好。
5
熬大概一个小时后，看看粥是否熬好。判断方法：把米和豆子盛出来看看，它们应该都有裂开，并且感觉软软的糯糯的。如果都是这样的，就证明咱们的粥已经基本成了。这时把处理好的红枣加进去，盖上锅盖继续小火焖煮10-20分钟，如果每个红枣都圆圆的胖胖的就是好了。注意溢锅。
6
红枣胖了之后就可以加入红糖了。红糖的量依个人口味添加。
7
养颜补血黑米粥就做好了，
注意事项
1
黑米含蛋白质、碳水化合物、B族维生素、维生素E、钙、磷、钾、镁、铁、锌等营养 ；
2
黑米具有清除自由基、改善缺铁性贫血、抗应激反应以及免疫调节等多种生理功能;