泰式香叶包虾是一道由生虾、泰国香兰叶、咖喱粉、鱼露、味精等做成的美食。
食材
1
八头虾 6只
2
香兰叶 10根
3
香茅 20克
4
南姜 20克
5
干葱 20克
6
蒜 20克
7
香菜 20克
8
泰国紫苏叶 20克
9
牙签 6根
10
腌虾的调料 适量
11
糖 15克
12
椰浆 50克
13
雨露 15克
14
黄姜粉 5克
15
咖喱粉 3克
16
鸡粉 3克
17
沾汁 泰国甜辣酱 适量
步骤
1
大虾去头去壳留尾 开背去虾线
2
大虾去头去壳留尾 开背去虾线
3
用香兰叶包住大虾 牙签插住 180度油温炸3分钟捞出装盘 配甜辣酱即可