工具/原料
【原料】:鸡胸肉、青椒、红椒、香菜梗【配料】:蚝油、植物油、姜、蒜、淀粉、盐
步骤/方法
1
.(图1-3)鸡胸肉剔去筋膜切成丝;青红椒去籽去蒂后切成丝,香菜梗切段;姜切丝,蒜切片。
2
.(图4-6)鸡胸肉加姜、蒜、淀粉、蚝油和食用油抓匀,腌制10-15分钟。注意:腌肉的时候加些蚝油,可使鸡胸肉变得嫩滑爽口。
4
.(图10-12)放入辣椒丝和香菜梗,翻炒至变软,加盐调味即可关火盛盘。
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